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Tiramisù in rosso

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    Tiramisù in rosso

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    Preparazione

    1) Frullate 100 g di fragole con 1 cucchiaio di zucchero e 1 bicchierino di kirsch. Lavorate 300 g di mascarpone con 1 cucchiaio di zucchero e incorporate 2 albumi montati.

    2) Disponete 2 savoiardi su ciascun piattino, irrorate con la salsa, unite uno strato di crema e un altro biscotto, poi guarnite con la crema e la salsa rimaste, fettine di fragole e zucchero a velo.

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