Timballo di crespelle con carciofi e ricotta

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Sinistra Destra
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Ingredienti

pepe
q.b.
burro
q.b.
farina
70 grammo
grana
100 grammo
latte intero
2 decilitro
pane grattugiato
3 cucchiaio
prosciutto cotto
70 grammo
sale
q.b.
tuorlo
2
carciofo cuore
350 grammo
ricotta
300 grammo
besciamella
400 grammo

Preparazione

La preparazione delle crespelle u00e8 facilissima, ma richiede pazienza, in quanto devono essere cotte una alla volta. Perchu00e9 non si attacchino l'una all'altra durante l'attesa, tagliate tante strisce di carta da forno, incrociatene 3-4 su un piatto, fatevi scivolare sopra la prima crespella, sistemate su questa altre 3-4 strisce di carta e impilate la seconda crespella. Continuate cosu00ec, finchu00e9 saranno tutte pronte.