Tartine al tonno e pomodori caramellati

Preparazione

1 confezione di pasta sfoglia 120 gr di pomodorini ciliegia 1 spicchio d’aglio 1/2 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio d’olio 150 gr di filetto di tonno 8 foglie di basilico Preparazione Accendi il forno a 180°. Srotola la pasta sfoglia e ricava quattro dischi utilizzando una tazza da tè. Inforna e lascia cuocere per 10/12 min. Nel frattempo taglia i pomodorini in due, togli i semi e mettili in una casseruola con l’aglio, l’olio, lo zucchero e un pizzico di sale. Lascia cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Togli la pasta sfoglia dal forno e, quando i dischi si saranno raffreddati, tagliali in due come se fossero panini e metti uno strato capovolto sopra l’altro. Fai scaldare in una padella un goccio d’olio e cuoci il tonno in modo che rimanga rosa all’interno. Taglialo a striscioline. Su ogni coppia di dischi di pasta sfoglia metti qualche pomodorino caramellato, due strisce di tonno e un paio di foglie di basilico.