Sugo di pomodoro con pancetta e pepe

Preparazione

Rosola 90 g di pancetta o guanciale a dadini con 1 cucchiaio di olio. Quando è ben croccante, sgocciolala dalla padella
e rosola 1 cipolla tritata. Aggiungi 400 g di pelati o di passata, cuoci per 15 minuti e regola di sale. Scola la pasta e trasferiscila nella padella. Unisci la pancetta croccante, spolverizza con pepe e mescola.