Stracci di manzo aromatici

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  • Procedura 20 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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    1) Tagliate la carne a striscioline e passatele rapidamente nella farina.

    2) Fate appassire le verdure da soffritto nel wok con il burro e l'olio, aggiungete la carne, rosolatela per qualche istante e, quando sarà colorita, bagnatela con mezzo bicchiere di vino e lasciatelo evaporare. Cuocete a fuoco vivo per 2 minuti e profumate con un cucchiaio d'aceto balsamico.

    3) Unite le insalate pulite e tagliate a striscioline, salate, pepate, mescolate bene e lasciate sul fuoco vivace ancora per un paio di minuti. Servite caldo.

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