Spiedini di tonno con pane e bacon

Preparazione

ELIMINA le foglie dai rametti di rosmarino lasciandone attaccate un ciuffetto a un’estremità. Taglia il pane e il tonno a dadini di due centimetri di grandezza.

TAGLIA il bacon a metà, avvolgi ogni dado di tonno in una strisciolina di pancetta e infilza sui rametti di rosmarino tre pezzetti di pesce e due di pane. Cospargili con una macinata di pepe. Disponi gli spiedini sulla teglia del forno rivestita con carta oleata.

CUOCI il pesce in forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti, accendi il grill e prosegui la cottura fino a che il pane inizia a dorare e il bacon risulta croccante.