Soufflé con i fiori di zucca

Preparazione

1) Unite il latte a una base pronta per soufflé come indicato sulla confezione e montate il tutto con le fruste elettriche per 2 minuti. Unite 50 g di formaggio tipo chèvre sbriciolato, 4 fiori di zucca a listarelle e una manciata di pinoli tostati.

2) Versate l’impasto in 4 stampini da forno imburrati e infarinati e cuocete in forno caldo a 200° per 20 minuti.Servite subito ancora caldi.