Sfogliata con pere e noci

Preparazione

1) Lava 1 pera Kaiser, privala del torsolo e tagliala a fettine sottili; mettile in acqua fredda con il succo di 1 limone.

2) Srotola 1 rotolo di pasta sfoglia pronta già stesa sulla placca e incidilo a 2 centimetri dal bordo, disegnando un cerchio; bucherellalo.

3) Unisci 30 grammi di gherigli di noce tritati e 20 grammi di parmigiano reggiano grattugiato.

4) Disponi sopra le pere scolate 250 grammi di gorgonzola a dadi e 30 grammi di gherigli interi; piega il bordo verso l’interno.

5) Cuoci in forno a 200° gradi per 25 minuti e pepa.

Sfogliata con pere e noci
La pasta a sfoglia è una tipica della nostra tradizione e qui viene proposta sotto forma di torta salata con pere, gorgonzola e noci. A seconda del tuo gusto puoi farcire con gli ingredienti che preferisci.