Schiacciata di patate e mele

Preparazione

1) Sbucciate 500 g di patate, lavatele, tagliatele a tocchetti mettetele in una casseruola, copritele con acqua fredda, salate e cuocetele per 10 minuti dall’ebollizione. Affettate 2 mele Royal Gala lasciandone una con la buccia.

2) Sciogliete 30 g di burro in una padella antiaderente, unite le mele e un mestolo di acqua calda e cuocete, coperto, per 10 minuti. Unite le patate scolate e schiacciate tutto con una forchetta. Regolate di sale, profumate con noce moscata e foglioline di timo lavate e servite.