Scaloppine al miele

Preparazione

Come fare le scaloppine al miele:

Prova le scaloppine con una salsa al miele. Pulisci e trita 2 scalogni, 2 carote e rosolali con 25 g di burro insieme a 1 foglia di alloro.

Versa 1/2 mestolo di brodo di carne, unisci 3 cucchiai di miele, 3 di aceto, mescola e fai ridurre a fuoco basso per 3-4 minuti.

Rosola le scaloppine infarinate con un filo d’olio. Sgocciolale, uniscile alle verdure e cuoci per circa 15 minuti, versando poco brodo caldo alla volta.

Toglile dalla padella, amalgama alla salsa 25 g di burro e mescola bene, quindi servi le scaloppine al miele irrorate con la salsa.