Salsa con pepe e coriandolo

5.00/5 (100)


Procedimento

3 cucchiai di olio d'oliva
un limone non trattato
mezzo cucchiaino di grani di coriandolo
4 rametti di coriandolo fresco
sale, pepe bianco in grani

Grattugiate la scorza del limone ben lavato. Spremete il limone, versate il succo in una ciotola con una presa di sale,
mescolate, unite l'olio, i grani di coriandolo e qualche grano di pepe, emulsionate il tutto e completate con le foglioline
di coriandolo sminuzzate.

di SALE&PEPE Riproduzione riservata