Salsa con pepe e coriandolo

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Ingredienti

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Salsa con pepe e coriandolo


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    3 cucchiai di olio d'oliva
    un limone non trattato
    mezzo cucchiaino di grani di coriandolo
    4 rametti di coriandolo fresco
    sale, pepe bianco in grani

    Grattugiate la scorza del limone ben lavato. Spremete il limone, versate il succo in una ciotola con una presa di sale,
    mescolate, unite l'olio, i grani di coriandolo e qualche grano di pepe, emulsionate il tutto e completate con le foglioline
    di coriandolo sminuzzate.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata
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