Quiche di fagioli di Lamon e radicchio

/5
  • Procedura 2 ore 35 minuti
  • Cottura 2 ore 15 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Quiche di fagioli di Lamon e radicchio


    invia tramite email stampa la lista copia negli appunti

    1) Mettete in ammollo i fagioli per 12 ore. Sciacquateli e lessateli in acqua fredda per un'ora e mezzo,con mezzo spicchio d'aglio e la salvia.

    2) Strofinate un tegame antiaderente con il mezzo spicchio d'aglio rimasto e rosolatevi lo speck con un filo d'olio; unite il radicchio a striscioline e fatelo appassire per un paio di minuti.

    3) Sbattete le uova con sale e pepe; unite la robiola e il latte, poi l'asiago grattugiato, il radicchio e lo speck.

    4) Trasferite la pasta brisée in uno stampo di 24 cm di diametro foderato di carta da forno; bucherellatela con una forchetta e versatevi il ripieno; unite 2 terzi dei fagioli incorporandoli al ripieno e infornate a 170° per 40 minuti.Servite la quiche con i fagioli rimasti, conditi con olio, sale, pepe e foglioline di timo.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata
    Stampa
    Scelti per te