Polenta con funghi e fontina
Ingredienti
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400 gr
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q.b.
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.5 bicchieri
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q.b.
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3 cucchiai
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q.b.
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q.b.
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500 gr
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q.b.
Preparazione
Pulite 500 g di funghi misti e sminuzzateli. Scaldate 3 cucchiaio di olio, unite i funghi e fateli saltare a fuoco vivace. Salate, pepate e profumate con un trito di aglio e prezzemolo. Irrorate i funghi con mezzo bicchiere di vino bianco e fate evaporare. Preparate i rettangoli di polenta (punto 2), farciteli con i funghi e 400 g di fontina a dadini e proseguite dal punto 3 della ricetta.
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