Paté di tonno

Preparazione

1) Mettete il tonno nel frullatore o nel mixer e aggiungete il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, i capperi, la maionese, i filetti di acciuga, il prezzemolo e il succo di mezzo limone.

2) Frullate il tutto fino a che avrete ottenuto un composto cremoso. Trasferitelo in una ciotola e mettetelo in frigorifero per almeno mezz’ora.

3) Tagliate a fette il pane pugliese, fatelo abbrustolire in forno, strofinatelo con l’aglio se lo usate e servitelo con il paté decorato con fettine di limone e foglioline di prezzemolo.

Se vi piace, potete accompagnarlo con listarelle di peperone rosso o spicchi di pomodoro.