Patate al forno agli aromi

Preparazione

1) Preparate un battuto con le erbe aromatiche, il ginepro, l’aglio e il lardo; salatelo e pepatelo. Sbucciate le patate e incidetele con tagli profondi praticati a mezzo cetimetro uno dall’altro.

2) Spalmate un po’ di battuto all’interno delle incisioni, allargandole un po’ con una spatolina quindi sistemate le patate su una placca coperta con un foglio di carta da forno.

3) Cuocete le patate agli aromi nel forno caldo a 180° C per 40 minuti.