Padellata di verdure al miele

Le verdure possono essere cucinate davvero in tantissimi modi! In questa ricetta, per esempio, finocchi, carote e cipoolle rosse vengono aromatizzate da una deliziosa salsa al miele e alla soia. Puoi preparare questo contorno facile e sfizioso anche con altri ortaggi come zucchine e peperoni. Leggi la ricetta!

Preparazione

1) Pulisci le verdure, elimina le foglie più esterne del finocchio e il torsolo centrale e tagliali a spicchi. Pela le carote e tagliale a metà nel senso della lunghezza, sbuccia le cipolle e tagliale in 4-6 spicchi.

2) Sciogli il burro in una grossa padella, unisci le verdure e cuocile per circa 20 minuti a fiamma bassa e parzialmente coperte.

3) Unisci il miele e la salsa di soia e prosegui la cottura per altri 5 minuti, finché si sarà formata una salsina lucida. Cospargi le verdure con erba cipollina tagliuzzata e servi.