Muffin uvetta e cioccolato

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  • Procedura 1 ora 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Muffin uvetta e cioccolato


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    250 g di farina
    2 uova
    100 g di burro
    60 g di zucchero
    40 g di zucchero a velo
    50 g di cioccolato fondente
    50 g di uvetta
    2 dl di latte
    1 bicchiere di rum
    1/2 bustina di lievito in polvere
    sale

    La ricetta in 4 mosse
    1) Sciacquate l'uvetta e fatela rinvenire per 20 minuti nel rum; tagliate a pezzetti il
    cioccolato e fate fondere 80 g di burro a fuoco lento.
    2) Setacciate la farina e mescolatela con il lievito e lo
    zucchero, unite le uova, il latte, il sale, il burro fuso e impastate il composto fino a quando diventa omogeneo e
    morbido. Aggiungete il cioccolato e l'uvetta strizzata e incorporateli in modo che si distribuiscano bene
    nell'impasto.
    3) Ungete con il burro rimasto gli stampi per muffin e riempiteli solo per 2/3 A, in modo che possano
    crescere nella cottura, e fateli cuocere per 30 minuti in forno a 180 °C.
    4) Sfornate i dolcetti quando sono
    diventati ben gonfi e leggermente coloriti; dopo aver levato i muffin dagli stampi, spolverizzateli con lo zucchero a
    velo; serviteli freddi su un piatto di portata.

    Cioccolata calda, cappuccino o spremuta di arancia

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    di IN TAVOLA Riproduzione riservata
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