• Procedura
    26 minuti
  • Cottura
    6 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Mousse di prosciutto e verza

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    Mousse di prosciutto e verza

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    Preparazione

    1) Tagliate la verza a striscioline, scottatele per 3 minuti in acqua bollente salata, scolatele e saltatele in padella con l’olio, il burro e la salvia. Fate raffreddare. Prelevate un po’ di verza che userete per guarnire e frullate la rimanente con il prosciutto, il formaggio e l’aceto balsamico.

    2) Mescolate la mousse ottenuta con il pepe rosa pestato, distribuitela in 4 coppette, copritele con pellicola da cucina e tenete in frigorifero per un’ora. Decorate con la verza tenuta da parte e servite.

    Riproduzione riservata