Mousse bigusto nell’uovo di Pasqua

4.01/5 (101)
Uova-di-cioccolato-con-mousse-e-fragole-glassate


Procedimento

1) Sciogliete separatamente 150 g di uova di cioccolato al latte e 150 g uova di cioccolato fondente entrambe con 1 dl di panna per dolci.

2) Mettete in freezer per 10 minuti i preparati, quindi montate entrambi i cioccolati con la frusta elettrica, in modo da avere 2 ganache morbide e vellutate.

3) Mettete la mousse bigusto in coppe, o, se lo avete, in un mezzo guscio di uova di Pasqua quindi decorate il dessert con fragoloni freschi intinti nel cioccolato.

di IN TAVOLA Riproduzione riservata