Macedonia al gelato

Macedonia al gelato 100 - 4.00/5
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Procedimento

1) Pelate al vivo un pompelmo rosato eliminando anche la pellicina che ricopre gli spicchi e dividete questi ultimi a pezzetti. Fate l'operazione sopra una ciotola in modo da raccogliere il succo.

2) Pulite 200 g di mirtilli e metteteli in una terrina, unite 6 albicocche lavate e tagliate a pezzetti, la polpa e il succo del pompelmo.

3) Mescolate, suddividete la frutta in 4 ciotoline, completate ciascuna macedonia con una pallina di gelato di yogurt e fettine di zenzero candito. Servite la macedonia al gelato.

di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata