Ingredienti
Procedimento
1) Pelate al vivo un pompelmo rosato eliminando anche la pellicina che ricopre gli spicchi e dividete questi ultimi a pezzetti. Fate l'operazione sopra una ciotola in modo da raccogliere il succo.
2) Pulite 200 g di mirtilli e metteteli in una terrina, unite 6 albicocche lavate e tagliate a pezzetti, la polpa e il succo del pompelmo.
3) Mescolate, suddividete la frutta in 4 ciotoline, completate ciascuna macedonia con una pallina di gelato di yogurt e fettine di zenzero candito. Servite la macedonia al gelato.