Macedonia al gelato
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Ingredienti
- 200 gr mirtilli
- 6 albicocca
- 1 pompelmo rosa
- q.b. gelato allo yogurt
- q.b. zenzero candito
1) Pelate al vivo un pompelmo rosato eliminando anche la pellicina che ricopre gli spicchi e dividete questi ultimi a pezzetti. Fate l'operazione sopra una ciotola in modo da raccogliere il succo.
2) Pulite 200 g di mirtilli e metteteli in una terrina, unite 6 albicocche lavate e tagliate a pezzetti, la polpa e il succo del pompelmo.
3) Mescolate, suddividete la frutta in 4 ciotoline, completate ciascuna macedonia con una pallina di gelato di yogurt e fettine di zenzero candito. Servite la macedonia al gelato.
