Lasagnette al piatto

Le lasagne e la pasta farcita a strati può essere composta anche direttamente nel piatto. Ecco come preparare delle sfiziose e velocissime lasagnette al piatto.

Preparazione

1) Per prima cosa fate appassire 150 g di verdure da soffritto in 50 g di lardo tritato con salvia e rosmarino.

2) Unite al soffritto 350 g di lenticchie lessate, cuocete per 3 minuti, salate e pepate. Frullatene la metà.

3) Lessate 250 di lasagne. Alternate nei piatti le lasagne, le lenticchie intere, quelle frullate e un po’ di grana.