La frittata è una civetta

Preparazione

1) Mescolate bene le uova con il latte, una presa di sale e il formaggio grattugiato. Attenzione; non sbattete troppo la pastella per evitare che diventi liquida.

2) Cuocete 2 frittatine in un padellino antiaderente di circa 12 cm di diametro.

3) Tagliate le due “ali” e costruite le civette direttamente nei piatti, usando verdure e olive per gli occhi, il naso e le zampette.