Besciamella fatta in casa

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Ingredienti

Preparare la besciamella in casa è facilissimo basta seguire la nostra ricetta! Segui le istruzioni passo a passo e cucinala con le tue mani in versione classica, oppure clicca qua e impara i trucchi per fare la besciamella light!


Procedimento

1) Sciogliete 25 g di burro in una casseruola, aggiungete 25 g di farina e mescolate con un cucchiaio di legno. Cuocete per qualche minuto, finché il composto sarà leggermente imbiondito.

2) Versate 2,5 dl di latte freddo, mescolando con una frusta, in modo da non formare grumi.

3) Proseguite la cottura a fuoco dolce, mescolando, finchè la salsa besciamella risulterà vellutata.

di IN TAVOLA Riproduzione riservata