Involtini di fichi e prosciutto

Preparazione

1) Sbuccia 8 grossi fichi maturi e sistemali al centro di 8 fette di prosciutto crudo.

2) Spruzzali con poco aceto balsamico e arrotola le fette di prosciutto attorno ai fichi.

3) Frulla la polpa di un piccolo melone con 5-6 foglie di menta.

4) Distribuisci la salsa ottenuta nei piatti, sistema sopra gli involtini e guarnisci con fettine di melone.

Gli involtini di fichi e prsciutto: un antipasto golosissimo

Gli involtini con fichi e prosciutto sono un invitante antipasto da presentare su una tavola colorata e appetitosa. Il gusto dolce del fico ben si adatta a quello del prosciutto. Cura la presentazione questa facilissima ricetta si rivelerà una pietanza vincente per cene, buffet, aperitivi con ospiti.