Insalatina di fragole al cioccolato e spumante

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Ingredienti


Procedimento

Prepara qualche scaglietta di cioccolato bianco e al latte. Fai fondere separatamente e a bagnomaria il cioccolato rimasto, intingi il bordino delle coppe nel cioccolato fuso, attendi qualche istante e poi trasferisci i calici in frigorifero.

PulisciI la frutta, tieni da parte qualche fragolina e taglia a pezzetti le fragole; trasferiscile la frutta in una ciotola con lo zucchero, due foglioline di menta e una spruzzata di spumante. Fai insaporire al fresco mescolando delicatamente di tanto in tanto e poi elimina la menta.

Metti al centro dei piatti un tagliapasta a cuore e riempilo con l'insalatina di fragole. Togli gli stampini, aggiungi le scagliette di cioccolato e qualche foglia di menta. Distribuisci le fragoline rimaste nelle coppe, aggiungi lo spumante e servi guarnendo, a piacere, ogni porzione con un cuore di cioccolato.

di DONNA MODERNA Riproduzione riservata