Insalata di arance con cipollotti

Insalata di arance con cipollotti 100 - 5.00/5
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Ingredienti

q.b. pepe
2 cipollotto
q.b. sale

Procedimento

Elimina le calotte di 4 arance con un coltellino seghettato. Mantieni, 1 arancia per volta in posizione verticale ed elimina la buccia, tagliandola in profondità con il coltellino, fino ad arrivare alla polpa viva. Quando le arance saranno completamente sbucciate, tagliale a rondelle e disponile leggermemte accavallate in un grande piatto da portata.
Elimina le radichette e 2/3 della parte verde di 2 cipollotti, tagliali a fettine e disponile sulle arance. Spolverizza con prezzemolo tritato, sale e pepe. Irrora con un filo di olio extravergine e servi.

di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata