IL GELATO senza gelatiera.

Preparazione

Versate la crema di base (preparata con 4 tuorli, un quarto di latte, un quarto di panna fresca, un pizzico di vaniglia
e 4 cucchiai di zucchero) in una ciotola che immergerete in una ciotola più grande piena per metà di cubetti di
ghiaccio; frullate, con frusta a mano o a immersione, a brevi intervalli, fin quando la crema avrà preso la giusta
consistenza.