Hamburger allo yogurt

Preparazione

1) Affettate la cipolla al velo e fatela appassire con un cucchiaio di olio. Mettete la carne in una terrina, aggiungete la cipolla cotta, una grattata di noce moscata, le erbe aromatiche, sale e pepe.

2) Mescolate bene tutti gli ingredienti, formate con le mani 4 grossi hamburger e cuoceteli sulla griglia. Intanto scaldate lo yogurt a bagnomaria e mescolatevi il prezzemolo; salate e pepate.

3) Servite gli hamburger appena tolti dal fuoco con la salsa allo yogurt.