Granita sprint all’anguria

Preparazione

1) Mettete lo zucchero in una casseruola, unite 2 dl di acqua, portate lentamente a ebollizione e lasciate sobbollire a fiamma dolce per 5 minuti, fino a ottenere uno sciroppo. Fate raffreddare.

2) Tagliate la polpa di anguria a pezzi e frullatela con lo sciroppo, quindi versate il composto ottenuto in una ciotola metallica e lasciatela rassodare in freezer per almeno 3 ore, mescolandola ogni 20-30 minuti in modo da rompere i cristalli di ghiaccio che si formeranno.

4) Servite la granita all’anguria super veloce nelle coppette individuali.