Ghiaccioli di lampone allo yogurt

Ghiaccioli di lampone allo yogurt 100 - 5.00/5
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Ingredienti


Procedimento

1) Lavate delicatamente i lamponi e lasciateli sgocciolare. Cuoceteli in un pentolino con metà dello zucchero e 2 cucchiai d'acqua per 5 minuti o finché il composto è denso. Spegnete e lasciate raffreddare, poi incorporate metà dello yogurt.

2) Tagliate il melone a metà, eliminate i semi e i filamenti e privatelo della scorza. Frullate la polpa con lo zucchero e lo yogurt rimasti.

3) Dividete il composto ai lamponi in 8 bicchierini di vetro o in 8 vaschette per i ghiaccioli e completate con quello al melone. Inserite i bastoncini di legno e trasferite nel congelatore per almeno 2 ore. Passate i ghiaccioli per 5-10 minuti in frigorifero prima di sformarli e servirli.

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