Gamberi alla greca

Preparazione

800 g di gamberi
2 pomodori
olio
2 c i p o l l e
uno s p i c c h i o d i a g l i o
100 g di formaggio tipo f e t a
un c u c c h i a i n o d i zucchero
prezzemolo
una foglia di alloro
sale
pepe

Fate rosolare le cipolle tritate in 4 cucchiai di olio; unite i pomodori, l’aglio tritato, l’alloro, sale, pepe, lo zucchero e acqua quanto basta ad ammorbidire il tutto e lasciate cuocere per 30 minuti circa.
Nel frattempo sgusciate e mondate i gamberi e lavateli: uniteli alla salsa e lasciateli cuocere per 5 minuti. Trasferiteli in una pirofila e cuocete
in forno caldo a 200° per 10 minuti. Togliete dal forno, cospargete di feta sbriciolata e prezzemolo tritato e servite.