Fusilli piccanti al curry

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  • Procedura 40 minuti
  • Cottura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Fusilli piccanti al curry


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    1) Pulisci i carciofi e tagliali a spicchietti. Fai soffriggere la cipolla tritata in una padella con un filo di olio, il curry e il peperoncino sbriciolato; unisci i carciofi e falli rosolare a fuoco vivace, salali e bagnali con il vino. Lascialo evaporare, abbassa la fiamma e fai cuocere ancora qualche minuto a recipiente coperto finché i carciofi non si saranno ammorbiditi.
    2) Lessa i fusilli, rovesciali nella padella con i carciofi e profumali con il timo.

    Fusilli piccanti al curry

    Un primo piatto veloce da preparare e dal sapore deciso, per chi ama il piccante è l'ideale. Ottimo in tutte le stagioni, soprattutto da servire alle cene last minute, quando gli amici si presentano a casa inavvertitamente. 

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