Focaccia dolce di ciliegie al burro

Preparazione

1) Pulite le ciliegie, lavatele e asciugatele con un canovaccio; incidetele con un coltello, denocciolatele e raccoglietele in una terrina.

2) Con 20 g di burro, ungete una teglia, stendetevi la pasta per pizza allo spessore di circa 1,5 cm e pressatela con le mani per farla aderire bene al fondo. Cospargete la superficie della pasta con le ciliegie appena preparate e premete un po’ per farle affondare leggermente nell’impasto.

3) Mescolate lo zucchero con 1/2 cucchiaino di cannella; con il composto preparato spolverizzate la focaccia; aggiungete il burro rimasto a fiocchetti e cuocete in forno a 200° per circa 15 minuti. Togliete la focaccia dal forno, lasciatela intiepidire e servitela tagliata a cubotti.