Finocchi al latte gratinati

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  • Procedura 25 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Finocchi al latte gratinati


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    1) Pulisci i finocchi, sciacquali e tagliali a spicchietti sottili. Fai sciogliere 25 grammi di burro in una pirofila e rosola i finocchi per 1-2 minuti. Sala, pepa e lascia insaporire per qualche istante.

    2) Aggiungi il latte, porta a ebollizione e lascia cuocere dolcemente finchéil liquido si saràquasi asciugato.

    3) Cospargi i finocchi con il parmigiano, completa con il burro restante a fiocchetti e gratina sotto il grill del forno fino al formarsi di una crosticina dorata.


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