Finocchi al formaggio

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  • Procedura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Finocchi al formaggio


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    Mondate i finocchi, divideteli in 4 spicchi, lavateli e fateli lessare in una pentola con acqua salata, per 20 minuti. Intanto preparate la salsa per il condimento.


    In una terrina lavorate i formaggini finché non saranno ridotti in crema. Unite quindi il prezzemolo mondato, lavato e tritato e l'olio, versandolo a filo; mescolate in continuazione.


    Infine aggiungete il succo del limone e una macinata di pepe. Versate la salsa sui finocchi disposti sul piatto da portata e servite.

    Finocchi al formaggio
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    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata
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