Emoticon di pasta frolla al cioccolato

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Emoticon di pasta frolla al cioccolato


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    Le emoticon, le simpatiche faccine che impazzano sui social, diventano golosi biscotti di pasta frolla al cioccolato e all'arancia. Leggi la ricetta e preparale anche tu!

    1) Preparate separatamente i due tipi di pasta frolla. Per fare la pasta frolla all'arancia versate su un piano 300 g di farina, 150 g di burro a pezzetti, 120 g di zucchero, 2 tuorli d'uovo, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiai di marsala secco, la scorza grattugiata di un'arancia non trattata
    e un pizzico di sale. Quindi impastate velocemente formando una palla.

    2) Per fare la pasta frolla al cioccolato impastate invece 270 g di farina, 150 g di burro a pezzetti, 130 g di zucchero, 2 tuorli d'uovo, 40 g di cacao amaro, 2 cucchiai di marsala secco, 1 bustina di vanillina e un pizzico di sale. Coprite le due palle ottenute e lasciatele riposare in frigorifero per almeno un'ora.

    3) Stendete due sfoglie di circa 3 mm di spessore e con un taglia-biscotti rotondo tagliate dei dischetti. Disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno e cuoceteli in forno a 200° C finché sono dorati.

    4) Sciogliete a bagnomaria 100 g di cioccolato al latte e aggiungetevi 60 g di granella di nocciole. Spalmate questa farcia tra due biscotti di colore diverso.

    5) Sciogliete separatamente 100 g di cioccolato bianco e 100 g di cioccolato fondente. Riempite due tasche da pasticciere con un beccuccio liscio e sottile e usate il cioccolato bianco per decorare con le espressione delle emoticon i biscotti al cioccolato e il cioccolato fondente per decorare i biscotti all'arancia.

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