Dolcetti mignon a tutta frutta

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  • Procedura 50 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Dolcetti mignon a tutta frutta


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    1) Fai gli spiedini di marzapane. Lava gli acini d'uva, tagliali a metà , nel senso della larghezza, ed elimina i semi con la punta di un coltellino. Frulla finemente le mandorle con lo zucchero in un piccolo mixer. Ricava dal marzapane tante palline grandi come gli acini d'uva e passale nella granella di mandorle. Appoggia su ciascuna pallina 1/2 chicco d'uva e fissa con stecchini.

    2) Prepara la crema all'ananas. Frulla le fette di ananas private del torsolo con la crema pasticciera. Distribuisci il composto ottenuto in 6 bicchierini. Guarnisci con i chicchi di melagrano.

    3) Realizza i cubotti di pandoro. Trita il cioccolato fondente e fallo sciogliere a bagnomaria con 1 noce di burro e la panna fresca. Lascia intiepidire. Da un pandoro, anche avanzato e privato della crosta, ricava 6 cubotti di circa 4 cm di lato. Crea incavi in uno dei lati dei cubotti e farciscili con la crema di cioccolato preparata. Appoggia gli alchechengi sul cioccolato e completa con poco zucchero a velo.

    4) Disponi tutti e 3 le varianti di dolcetti mignon in un vassoio e servi. Sulla tavola di Natale o il buffet dolce di Capodanno farai un figurone!

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