Buona colazione!

Crostatine di kamut

Crostatine di kamut 101 - 4.00/5
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Ingredienti

75 gr burro
60 gr farina
2 tuorlo
1 cucchiaio lievito in polvere

Procedimento

1) Tagliate a pezzetti il burro e lavoratelo con lo zucchero, unite poi i tuorli amalgamando bene. Incorporate le due farine setacciate con il lievito e mescolatele con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Formate una palla e tenetela in frigo per 30 minuti avvolta nella pellicola.

2) Stendete la frolla in un rettangolo di circa 4 mm di spessore e ritagliatevi 4 dischetti di 10 cm di diametro; rivestite 4 stampini di 8 cm di diametro, punzecchiate la base con la forchetta e riempiteli con la confettura. Con gli avanzi di pasta ritagliate tante striscioline e disponetele a griglia sulle crostatine.

3) Cuocete le crostatine di kamut in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti.

di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata