Crostata di frutta e yogurt

Preparazione

1) Lasciate ammorbidire 50 g di burro, unite 50 g di zucchero e 1 tuorlo d’uovo. Lavorate con la frusta elettrica o con il cucchiaio di legno e aggiungete 120 g di farina setacciata.

2) Con il mattarello tirate sottile la pasta e coprite uno stampo per torte di 20 cm di diametro. Cuocete la torta in bianco nel forno già caldo a 190° C fino a quando la pasta è dorata.

3) Lasciate raffreddare il guscio della crostata, ricoprite con un sottile strato di yogurt bianco intero e 500 g di frutta fresca a fette, poi spolverizzate con un velo di zucchero.