Crostata di cachi autunnali

Vota la ricetta!

Ingredienti

burro
q.b.
pasta frolla
3 ettogrammo
zucchero
2 cucchiaio
vaniglina o vanillina
q.b.
caco
3

Preparazione

3 cachi,
300 g di pasta frolla surgelata,
una mela renetta,
un pizzico di vaniglina,
un limone,
2 cucchiai di zucchero,
burro.

PREPARAZIONE
1) Sbucciate la mela ed eliminate il torsolo. Tagliatela a fettine sottili e cuocetela in una casseruolina antiaderente con un cucchiaio d'acqua, uno di zucchero e la vaniglina, a fuoco basso e coperta. Mescolate e togliete dal fuoco quando la mela sarà ridotta in un puru00e8 piuttosto asciutto.
2) Spellate i cachi, eliminate i semi e frullateli insieme con lo zucchero rimasto, la buccia del limone grattugiata e il succo di mezzo limone. Mescolateli alla composta di mele preparata.
3) Stendete la pasta scongelata sulla spianatoia e con essa foderate uno stampo da 24 cm di diametro, imburrato. Coprite con il composto di cachi e mela e con i ritagli di pasta formate una grata sulla superficie. Cuocete in forno caldo a 180 Gradi , per 30 minuti