Crostata alla Nutella ®

Crostata alla Nutella ®

  • 02 03 2021
  • Cottura
    35 minuti
  • Difficoltà
    facile

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Crostata alla Nutella ®

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    Preparazione

    1) Formate una fontana con la farina, ponetevi al centro i tuorli, il burro freddo a tocchetti, lo zucchero, la vaniglia e il sale. Impastate velocemente fino a ottenere un composto sodo, liscio e omogeneo. 

    2) Coprite a campana e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. 

    3) Infarinate e imburrate una teglia da crostata da 28 cm di diametro.

    4) Stendete la pasta frolla tenendone da parte una piccola dose per le decorazioni e rivestite lo stampo. Coprite la base della frolla con la Nutella ®. Dovrete formare uno strato abbastanza spesso altrimenti la crema di nocciole seccherà in cottura.

    5) Stendete la pasta restante in un rettangolo stretto e lungo e ricavate le strisce con cui decorare la superficie della crostata.

    6) Infornate la crostata alla Nutella ® in forno caldo a 190 °C per circa 30-35 minuti, fino a completa doratura della pasta frolla. Lasciate raffreddare prima di servire. 

    Foto e testi di Teresa Balzano.

    Crostata alla Nutella ®

    Se ti piace questa ricetta prova anche la versione crostata morbida.

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