Coni golosi alla crema ganache piccante

/5
  • Procedura 1 ora 20 minuti
  • Cottura 40 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Coni golosi alla crema ganache piccante


    invia tramite email stampa la lista copia negli appunti

    1) Sciogliete il cioccolato spezzettato con 80 g di zucchero, 200 g di panna, il peperoncino intero e un pizzico di cannella; cuocete su fuoco basso, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, finché avrete una crema liscia e omogenea. Levate il peperoncino e lasciate raffreddare per una notte al fresco.

    2) Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete le uova sbattute, 2 cucchiai di zucchero, 50 g di panna e diluite, poco alla volta, con il latte. Sbattete energicamente con una frusta finché la pastella sarà liscia e omogenea, poi incorporate la birra, coprite e lasciate riposare la pastella per un'ora al fresco.

    3) Ungete un padellino antiaderente di 18 cm con un velo di burro, versatevi un mestolino di pastella e cuocete una crepe da entrambi i lati, girandola con una paletta. Appena pronta, fatela scivolare su un piatto e tenetela in caldo. Preparate nello stesso modo le altre 5 crepes, quindi piegatele a cono, sistematele in 6 bicchieri e riempite con la crema ganache. Servite subito.

    Coni golosi alla crema ganache piccante
    La trovi anche in:
    di SALE&PEPE Riproduzione riservata
    Stampa
    Scelti per te