Petto di pollo con germogli di soia

Preparazione

1) Per preparare il petto di pollo con germogli di soia per prima cosa fai saltare 400 g di germogli di soia con 2 spicchi d’aglio in una padella antiaderente per 2-3 minuti. Unisci 30 g di uvetta passa ammollata e strizzata e 30 g di pinoli e irrora con 2 cucchiai di salsa di soia.

2) Intanto, griglia 2 minuti per lato 800 g di petto di pollo a fettine su di una piastra spolverizzata con sale fino.

3) Trasferisci il pollo nella padella con i germogli di soia saltati, fai insaporire per 2 minuti, pepa, irrora con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo e servi.