Cioccolato

Cioccolatini fatti in casa senza cottura

Cioccolatini fatti in casa senza cottura
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I cioccolatini fatti in casa senza cottura sono golosi dolcetti che si preparano in pochi minuti a partire da un impasto di scaglie di cioccolato e frutta secca fatto poi solidificare in freezer. Un'idea regalo sfiziosa per San Valentino o la Festa della mamma. Da cucinare insieme ai più piccoli!

Procedimento

Cioccolatini senza cottura step 1
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1) Tagliuzzate 130 g di cioccolato fondente, raccoglietelo nel mixer, aggiungete 60 ml di sciroppo di agave, 100 g di pistacchi sgusciati, 80 g di farina di cocco setacciata e 100 g di gherigli di noce. Azionate l'apparecchio e frullate fino a quando avrete un composto omogeneo e facilmente malleabile.

Cioccolatini senza cottura step 2
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2) Riempite con il composto ottenuto gli appositi stampini in silicone per cioccolatini scelti nella forma desiderata. Se non li avete, potete utilizzare le classiche vaschette per cubetti di ghiaccio. Pressate bene il composto con il dorso di un cucchiaino in modo da compattarlo bene. Quindi mettete gli stampini in freezer per almeno 2 ore.

Cioccolatini senza cottura step 3
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3) Togliete i cioccolatini dagli stampi e appoggiateli in pirottini di carta, quindi lasciateli per una decina di minuti a temperatura ambiente. Intanto preparate la decorazione: mettete in una ciotola altri 2-3 cucchiai di cocco disidratato e passatevi un terzo dei cioccolatini; un altro terzo rotolatelo nella granella di pistacchi e mettete su quelli rimasti mezzi gherigli di noce.

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4) Servite i vostri cioccolatini fatti in casa senza cottura a temperatura ambiente.


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