Ciambella glassata

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  • Procedura 1 ora 15 minuti
  • Cottura 55 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Ciambella glassata


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    1 Tritate finemente 150 g di nocciole con 50 g di zucchero. Montate il burro molto morbido con lo zucchero rimasto fino a ottenere un composto spumoso. Unite le uova e un pizzico di sale, la farina setacciata con il lievito, il latte e le nocciole tritate e amalgamate con una spatola.

    2 Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella lavorato di 22 cm di diametro, versatevi l'impasto preparato e cuocete il dolce in forno già  caldo a 180° per circa 50 minuti.

    3 Lasciatela riposare per 5 minuti, levate la ciambella dallo stampo e fatela raffreddare su una gratella da pasticceria. Tritate finemente il cioccolato bianco e scioglietelo a bagnomaria insieme alla panna. Mescolate, lasciate intiepidire, glassate la torta e cospargetela con le nocciole rimaste spezzettate o delle caramelle di zucchero.

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