Ciambella allo yogurt con uva

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  • Procedura 1 ora 5 minuti
  • Cottura 45 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

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Ciambella allo yogurt con uva


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    La ciambella allo yogurt con uva è un dolce tradizionale, morbido e delicato arricchito con frutta fresca. Gustalo come dessert, a colazione o a merenda. Puoi prepararlo tutte le volte che vuoi! La sua ricetta, veramente facilissima, non prevede l'utilizzo della bilancia ma come per la ricetta della torta 7 vasetti si appoggia un sistema di misura elementare basato su un piccolo contenitore come un vasetto, un bicchiere oppure una tazza..

    • 1) Prepara gli ingredienti. Versa tutto lo yogurt in una ciotolina, lava 1 vasetto, asciugalo e usalo per misurare gli altri ingredienti. Sbatti le uova con 1 vasetto e 1/2 di zucchero semolato, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone. Unisci 2 vasetti di farina di mais, poi incorpora lo yogurt e 3/4 di vasetto di olio, mescolando con una spatola per amalgamare bene il tutto. Unisci 1 vasetto e 1/2 di farina 00 setacciata con il lievito e 1 vasetto di amido di mais.
    • 2) Riempi lo stampo. Spennella con poco olio e infarina lo stampo per ciambella. Riempi 3 vasetti di acini di uva, poi lavali, tamponali con carta assorbente e dividi a metà  quelli più grandi. Passali in un velo di farina 00 e incorporali all'impasto.


    • 3) Cuoci la ciambella. Versa il composto nello stampo e livellalo con il dorso di un cucchiaio. Inforna a 170-180° per 40-45 minuti.
    • 4) Servi il dolce. Sforma la ciambella, mettila a raffreddare su una gratella, poi spolverizzala con zucchero a velo passato attraverso un colino e servila a fette.
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