Cavolfiori in agrodolce

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Ingredienti

400 gr broccoli
1 cucchiaino miele
1 foglia alloro
2 chiodi di garofano
q.b. pepe
q.b. sale

Procedimento

1) Lavate i cavolfiori e i broccoli, divideteli in cimette, scottatele per 8-10 minuti e rosolatele per 5 minuti con 2 cucchiai di olio.


2) Unite gli altri ingredienti, portate a bollore e proseguite la cottura a fiamma bassa per 2 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire prima di servire.


Vino consigliato: Moscato

di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata