Cavolfiore con patate e salsiccia

Preparazione

un piccolo cavolfiore
2 patate
150 g di salsiccia fresca
origano secco
olio extravergine d’oliva
sale

1) Pelate le patate, lavatele e tagliatele a tocchi. Dividete il cavolfiore in cimette e lavatele; sbollentate gli ortaggi per pochi minuti in acqua bollente e sgocciolateli.
2) Trasferite patate e cavolfiore in una teglia, salateli leggermente, cospargeteli con la salsiccia spellata e sbriciolata e condite con un filo d’olio e origano. Cuocete in forno a 200° per 45 minuti circa, finché patate e cavolfiore saranno ben cotti e dorati.