Cannelloni di verza con pane

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Ingredienti


Procedimento

1) Eliminate la costa centrale delle foglie di verza e dividetele in 2 parti. Tostate leggermente il pane sotto il grill del forno, eliminate la crosta e ricavate 12 bastoncini di 1,5 cm di spessore e della stessa lunghezza delle mezze foglie di verza. Riducete anche il provolone alle stesse dimensioni dei bastoncini di pane.

2) Scottate la verza in acqua bollente salata per 1 minuto, raffreddatela sotto acqua fredda e fatela asciugare stesa su carta da cucina.

3) Stendete le mezze foglie di verza sul piano di lavoro. Disponte su ciascuna 1 bastoncino di formaggio e 1 di pane. Arrotolate e mettete il cannellone ottenuto in una pirofila imburrata. Disponete qualche fiocchetto di burro sui cannelloni e spolverizzateli con una macinata di pepe e con il pangrattato.

4) Cuocete i cannelloni di verza con pane in forno a 200° C per 20 minuti e passate sotto il grill per 2-3 minuti.

di IN TAVOLA Riproduzione riservata