Bruschette con zucchine

Preparazione

1) Tagliate a metà 4 fette di pane casereccio, abbrustolitele leggermente sotto il grill del forno e soffregatele con uno spicchio di aglio.

2) Distribuite sopra ogni crostone di pane abbrustolito 100 g di zucchine grigliate sott’olio sgocciolate, 8 pomodorini ciliegia tagliati a spicchi e 4 mozzarelline divise in 4 parti.

3) Profumate le bruschette con zucchine con foglie di menta tagliate a striscioline e, se vi piace, con una macinata di pepe.

Se ami le bruschette e adori ancora di più stupire i tuoi amici non c’è niente di meglio che portare in tavole un aperitivo sfizioso, divertente e colorato. Ecco le ricette più golose: guarda il video.